Bolo de Maçã Com Coco

Quadradinhos de coco e maçã

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

• 4 xícaras de maçã descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (quínico)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de   margarina derretida
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pacote de coco ralado 100 g

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes  não bata só misture, despeje em forma untada. Asse em forno médio 180°c graus por cerca de 40 minutos ou até que esteja ligeiramente dourado. Retire do forno deixe esfriar  e corte com espatula com cuidado para não quebrar, em formato de quadradinhos arrume em um prato bonito e sirva com sorvete polvilhe canela e açúcar.

* Dicas troque a essência de baunilha por uma colher de (chá) de canela em pó.