Quiche de Brócolis e Couve-Flor - Receita

Quiche de Brócolis e couve-flor

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de  trigo
• 1 xícara de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sal

Recheio:

• 1 maço de brócolis cozido al dente
• 1 maço de couve-flor cozido al dente
• 1 pote de nata 200 ml
• 100 ml de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

#Massa

Misture a farinha de trigo com o sal, faça uma cova no meio e adicione o ovo a margarina e misture tudo até obter uma massa uniforme, abra a massa com um rolo e coloque em forma desmontável média no fundo e mas laterais fure com um garfo, leve ao forno pré aquecido por  15 minutos, retire do formo e reserve.

#Recheio

Pegue a couve-flor e o brócolis cozidos al dente e disponha em cima da torta já assada reserve. Coloque em uma tigela o leite, a nata, o ovo, o queijo ralado, e bata com batedor ( fuê ), tempere com o sal e a pimenta do reino misture tudo, pegue a torta  reservada e cubra os  legumes, leve ao formo quente por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourada, retire do forno e sirva quente.

* Dicas substitua a nata por creme de leite sem soro.

e a pimenta do reino por noz moscada.  

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Espaguete Com Molho De Tomate e Requeijão

Espaguete com molho de tomate e requeijão

 ingredientes 

• 500 g de espaguete 
• 5  litros de água para cozimento 
• 2 colheres de sopa de azeite 
• 2 dentes de alho ralados 
• 2 tomates cortados em cubos 
• 1 cenoura ralada 
• 1 pimentão picado 
• 1 pacote de molho de tomate pronto 
• 1 copo de requeijão
• Sal, pimenta do reino, manjericão a gosto

 Modo de preparo

Em uma panela grande ferva os cinco litros de água, coloque um fio de óleo, acrescente o espaguete e cozinhe até ficar al dente aproximadamente uns 10 minutos, retire do fogo escorra e reserve. 

Em outra panela coloque o azeite, frite o alho e a cebola, acrescente o tomate, a cenoura, e o pimentão, mexa até ficarem macios acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino e deixe ferver por aproximadamente cinco minutos desligue o  fogo e reserve. 

Em um refratário untado com azeite coloque o espaguete reservado despeje o molho reservado, salpique o manjericão e distribua o requeijão por cima,  leve ao forno quente por cinco minutos só para aquecer, sirva em seguida.

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Uma Panqueca Saída do Forno Quentinha

Uma panqueca saída do forno quentinha

... é uma delícia, não é? Então separei uma receita muito boa, que pode ser preparada para o almoço ou jatar. Tenho certeza que com esta receita de panqueca você ira surpreender a todos. Segue receita a baixo:

Ingredientes

Massa:

2 copos de leite
2 colheres de manteiga ou margarina
2 ovos
2 copos de farinha de trigo
sal, pimenta do reino a gosto

Recheio


1 kg de carne moída
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem semente picados
2 dentes de alho picados
3 colheres de óleo
sal, pimenta do reino, e cheiro verde picados a gosto
2 colheres de amido de milho dissolvidas em um copo de água para engrossar

Molho

200 g de molho de sua preferência ( pode ser daqueles pronto)

Modo de preparo


Massa

Coloque no liquidificador o leite, a manteiga ou margarina, os ovos, os temperos e por ultimo a farinha de trigo, bata por 2 minutos ou até formar uma massa homogenia, reserve. Aqueça uma frigideira pequena untada com manteiga ou margarina, e coloque uma concha pequena de massa e espalhe, espere um minuto e vire a massa espere mais um pouquinho  retire do fogo e, repita até terminar a massa reserve.

Recheio

leve ao fogo uma panela  coloque o óleo, a cebola, o alho e frite, acrescente a carne moída, o tomate, o sal a pimenta do reino refogue por aproximadamente uns dez minutos, agora acrescente o amido de milho já dissolvido, coloque o cheiro verde e mexa bem cozinhe por mais dois  minuto retire do fogo e  espere esfriar um pouco.

Montagem

Coloque duas (2) colheres de recheio em cada panqueca e enrole, arrume em um refratário despeje por cima o molho e leve ao forno para aquecer e sirva ainda quente.

Dicas apos retirar do forno polvilhe queijo parmesão ralado
substitua a carne moída por  peito de  frango desfiado

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Sonhos Recheados Com Creme De Baunilha

Quem é que não gosta de comer sonhos, hoje acordei com vontade de comer aquele sonho gostoso, então pensei porque não postar para minhas amigas (os) a minha receita de sonho, é muito fácil de fazer, faça e  você vai se surpreender. segue receita a baixo.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga (60 g)

• 100 g de fermento biológico

• 4 colheres de sopa de açúcar ( 200 g)

• 1 copo de leite morno (250 ml )

• 6 ovos inteiros

• 4 gemas

• 1 colher de sobremesa de sal (5 g )

• 1 colher de essência de baunilha (5 ml )

• 1 kg de farinha de trigo

• 1 litro de óleo para fritar

• açúcar de confeiteiro e camela em pó para envolver os sonhos

Modo de preparo

Em um recipiente dissolva o fermento com o açúcar, junte o leite, adicione os demais ingredientes e coloque aos poucos a farinha de trigo até que a massa ficar homogenia e que solte das mãos, amasse muito bem, ( não deixe a massa ficar dura). Faça uma bola com a massa e deixe descansar até que dobre de volume. 

Quando estiver crescida a massa, divida a em pedaços iguais e faça bolinhas deixe crescer novamente, quando já estiver crescido frite em óleo não muito quente e passe no açúcar e camela corte ao meio e reserve.

Preparando o Creme de baunilha

Ingredientes

• 1/2 litro de leite

• 1 colher de essência de baunilha

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 4 gemas

• 2 colheres de trigo

Modo de Preparo

Numa panela leve ao fogo o leite junto com a baunilha e deixe ferver,  retire do fogo reserve, em batedeira bata as gemas e o açúcar até obter uma gemada espumosa, acrescente o trigo e depois o leite com a baunilha reservados, misture bem leve ao fogo novamente mexendo sem parar até que levante fervura, retire do fogo e reserve. Apos esfriar recheie o sonho reservado está pronto o nosso sonho surpreenda-se.

* Dicas Você  pode substituir a baunilha por raspas de laranja.

             O creme de baunilha depois de frio pode ser misturado

             com chantili ou chocolate derretido.

• Muffins de Banana - Receita
• Pão de Ló Super Simples de Fazer
• Como Fazer Arroz a Bolonhesa 

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Como Fazer Esfiha

Olá hoje vamos aprender a fazer uma esfiha, Que aprendi com minha

amiga Tere, a muitos anos quando trabalhei em uma confeitaria, é a melhor

esfiha que já comi, segue receita a baixo.

Ingredientes do recheio

• 1 kg de carne moída

• 1 cebola média bem picadinha

• 2 dentes de alhos bem picadinhos

• 2 tomates sem pele e sem semente picadinhos

• 3 colheres de óleo

• 1 colher de amido de milho, dissolvida em 1/3 de copo de água

• sal, pimenta síria, cheiro verde a gosto

Modo de fazer

Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho, adicione a

carne moída e frite bem, junte o tomate e refogue tempere com o sal a 

pimenta síria, agora adicione o amido de milho diluído com a água,

espere levantar fervura,coloque o cheiro verde, desligue o fogo e reserve.

Ingredientes da massa

• 750 g de farinha de trigo

• 3 colheres de açúcar

• 1 colher de sal rasa 

• 2 ovos

• 1/2 copo de leite morno

• 1/2 copo de óleo 

• 2 tablete de fermento biológico (60 g de fermento para pão)

• água até dar ponto

• 2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o fermento e dissolva com o açúcar, adicione
 o leite morno e trés colheres de farinha de trigo misture bem,
cubra com um pano e deixe fermentar.

Após fermentar adicione o sal,o óleo, os ovos e a 
farinha amasse com as mãos, adicione à água conforme necessário
amasse até forma uma massa lisa que se desprenda das mãos, a massa
fica mais mole do que dura.

Divida a massa em pedaços iguais, faça bolinhas. Abra a bolinha,
recheie com o recheio reservado e feche formando uma estrela de trés pontas.

Em assadeira untada, coloque as esfihas, uma ao lado da outra,
deixando espaço entre elas, deixe crescer por aproximadamente
20 minutos pincele com as gemas.

Quando já estiverem crescidas leve as esfihas para o forno pré aquecido
em 180º graus. Asse até que fiquem  bem douradinhas está pronto é só saborear.

* Dicas   A massa fica mais mole do que dura.

   Para preparar a pimenta síria, misture partes

   iguais de noz moscada, canela em pó, e

   pimenta do reino.

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Talharim Com Bacon

Talharim Com Bacon

Ingredientes

• 6 tomates, bem maduros

• 50 g de bacon em tiras finas

• 1 pimentão verde em tiras finas

• 1 cebola grande em tiras

• 300 g de talharim

• 3 litros de água fervente

• orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a água na panela  quando estiver fervendo coloque um fio de óleo e se preferir uma

colher de sal, cozinhe o talharim até que fique al'dente, escorra o e reserve. Bata no liquidificador 4

tomates coloque o sal e o orégano e leve ao fogo até diminuir de volume reserve. Frite o bacon 

no óleo, junte a cebola e frite até murchar, acrescente o retante do tomate, o pimentão ,o molho

reservado e 1/2 xícara de água fervente cozinhe por 5 minutos retire do fogo coloque sobre o 

talharim e sirva.


# -  rendimento 4 porções
# -  tempo de preparo 30 minutos

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Veja Como Fazer um Delicioso Macarrão a bolonhesa

Ola amigas (os) hoje vamos aprender a fazer um delicioso macarrão a bolonhesa super fácil,  é um prato pratico e rápido ideal para  nos ajudar naquelas horas em que não sabemos o que servir para aquela visita indesejada que chega sem avisar, tai uma solução vamos lá, mãos a obra.

Veja Como Fazer um Delicioso Macarrão a bolonhesa

Ingredientes

• 500 g de espaguete

• 5 litros de água fervente para cozinhar o macarrão

• 1 colher se sopa de azeite

• 1 dente de alho picado

• 1 cebola bem picadinha

• sal, pimenta do reino e orégano a gosto

• uma pitada de noz moscada em pó

• uma pitada de cravo em pó

• uma pitada de camela em pó

• 500 g de carme moída

• 200 g de molho de tomate

Modo de fazer

Em uma panela grande, coloque os 5 litros de água para ferver coloque um fio de óleo e se preferir uma colher de sal, espere a água ferver , acrescente o macarrão e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente aproximadamente 12 minutos, escora o macarrão e reserve. em outra panela aqueça o azeite e refogue o alho e acebola, frite a carne moída quando já estiver bem frita coloque as especiarias ( a noz moscada, o cravo e a camela) misture bem acrescente o molho de tomate ferva por 8 minutos, envolva o macarrão com o molho coloque em uma travessa siva a seguir bom apetite.

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Saiba Como Fazer Um Pão de Batata Caseiro

Ola amigas (os), sabe aqueles dias em que estamos com vontade de por a mão na massa e fazer um pão só

para convidar as amigas para tomar café conosco pois é hoje vamos aprender a fazer um pão de batata 

caseiro segue a baixo a receita.


ingredientes


500 g de batata cozida e passada no espremedor

• 30 g de fermento fresco

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite morno

• 2 ovos inteiros

• 2 gemas

• 100 g de margarina

• 1 colher  de sal

• farinha de trigo até dar ponto (em média 1 kg)

• 2 gemas e 3 colheres de leite, ligeiramente batidos para pincelar

Modo de preparo


Pegue uma bacia dissolva o fermento com a açúcar, acrescente o leite, os ovos, as gemas, a margarina, o sal

e a batata cozida e amassada, misture bem vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, a massa fica

mais mole do que dura, depois que amassar bem e obtiver uma massa liza, faça uma bola com a massa,

cubra e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos ou até que dobre o volume, torne a mexer na

massa, se estiver grudando nas mãos coloque mais farinha, divida a massa em pedaços e enrole os pães,

pincele com as gemas e o leite ligeiramente batidos coloque em formas untadas, espere crescer por

aproximadamente 30 minutos ou até que estejam crescidos, pré aqueça o forno em 180° graus e asse por

40 minutos ou até que estejam  dourados, retire do forno, está pronto  é só chamar as amigas e esperar os

elogios até mais.

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