Espaguete Com Molho De Tomate e Requeijão

Espaguete com molho de tomate e requeijão

 ingredientes 

• 500 g de espaguete 
• 5  litros de água para cozimento 
• 2 colheres de sopa de azeite 
• 2 dentes de alho ralados 
• 2 tomates cortados em cubos 
• 1 cenoura ralada 
• 1 pimentão picado 
• 1 pacote de molho de tomate pronto 
• 1 copo de requeijão
• Sal, pimenta do reino, manjericão a gosto

 Modo de preparo

Em uma panela grande ferva os cinco litros de água, coloque um fio de óleo, acrescente o espaguete e cozinhe até ficar al dente aproximadamente uns 10 minutos, retire do fogo escorra e reserve. 

Em outra panela coloque o azeite, frite o alho e a cebola, acrescente o tomate, a cenoura, e o pimentão, mexa até ficarem macios acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino e deixe ferver por aproximadamente cinco minutos desligue o  fogo e reserve. 

Em um refratário untado com azeite coloque o espaguete reservado despeje o molho reservado, salpique o manjericão e distribua o requeijão por cima,  leve ao forno quente por cinco minutos só para aquecer, sirva em seguida.