Como Fazer Um Estrogonoff de Filé Mignon

Estrogonoff de filé mignon

Ingredientes

• 3 colheres de manteiga, ou margarina
• 1 cebola  picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 kg de filé mignon  cortado em tiras
• 1 copo de cogumelos escorridos e cortados ao meio
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de água
• sal, pimenta do reino e noz-moscada agosto

modo de preparar

Numa panela derreta a manteiga ou margarina e frite o filé mignon deixando-os dourados, coloque a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada, o molho de tomate e a água  misture tudo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, coloque os cogumelos cortados ao meio e o creme de leite misture tudo,  deixe o creme aquecer sem ferver, retire do fogo e sirva em seguida.

*Dica: Sirva  com arroz branco e batata palha.