Receita de Couve Com Bacon

Couve com bacon

Ingredientes

• 1 Maço de couve
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• sal pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de óleo

Como fazer

Pegue o maço de couve lave, faça uma solução com uma colher  (cafezinho) de bicarbonato de sódio em um litro de água e deixe a couve por 3 minutos, retire e lave em água corrente. 

Agora corte a couve bem fininha reserve. Leve ao fogo médio uma panela e coloque o óleo frite o bacon até que esteja dourado, adicione o alho, a cebola, a couve tempere com sal e a pimenta do reino misture tudo e frite (só de um susto na couve)  não precisa refogar, retire do fogo está pronta sirva em seguida.

• * Dica Sirva com arroz e feijão

1. * Rendimento 4 porções
2. * Tempo de preparo 20 minutos

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Receita de Estrogonofe de Legumes

Estrogonofe de Legumes

Ingredientes

• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 2 berinjelas cortadas em cubos
• 2 batatas grandes cortadas em cubos
• 1 abobrinha verde cortada em cubos
• 1 pacote de molho de tomate pronto
• 100 g de champignon cortados ao meio
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de mostarda
• sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alhos amassados

Como fazer

Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, coloque o azeite, a cebola e o alho, espere até que murche, logo em seguida acrescente as cenouras, as berinjelas, as batatas, a abobrinha, e deixe fritar por aproximadamente uns três minutos. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o champignon tempere com o sal e a pimenta do reino mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente uns 15 minutos mexendo de vez em quando, ou até que os legumes fiquem  macios, acrescente o creme de leite, misture e  desligue o fogo. Esta pronto e só servir.

* Dicas sirva com arroz branco e batata palha

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Trouxinhas De Acelga - (Veja Como Fazer)

Apesar da acelga ser uma das verduras conhecidas mais antigas apreciada na Grécia, a mais de 2500 anos, há quem considere simples e de pouco valor. Porem é de grande valor nutricional , tem o poder de saciar o apetite e contem baixa caloria é digestiva, laxante leve , devido seu elevado conteúdo de fero é recomendado para que tem anemia, para quem quer emagrecer, a acelga é recomendada  em qualquer forma de preparo principalmente no jantar. Então preparei está receita que é uma janta ou almoço completo espero que gostem . Segue receita abaixo:

Trouxinhas de acelga

Ingredientes

• 10 folhas de acelga

• 1 cenoura ralada

• 1 tomate cortado em cubos

• 2 xícaras de arroz cozido

• 500 g de carne moída

• 2 dentes de alho

• 1 cebola pequena bem picadinha

• 3 colheres de azeite

• sal pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com água fervente para murchar as folhas de acelga, para ficar fácil de enrolar, reserve.

Pegue outra panela e leve ao fogo, coloque o azeite, frite o alho e a cebola, acrescente a cenoura ralada,  os tomates cortados em cubos, e a carme moída, refogue bem, agora acrescente o arroz cozido e misture, retire do fogo, pegue as folhas da acelga e abra uma a uma coloque uma colher bem generosa de  recheio no meio de cada folha dobre as de um lado para outro depois enrole espete um palito para prender bem, coloque em uma panela com um pouquinho de água só para aquecer já que está tudo cozido, o recheio e as folhas, retire do fogo e siva.

*Dicas as trouxinhas podem ser servidas com molho de sua preferência,
 como acompanhamento de assados ou entrada

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