Bolo de Maçã Com Coco

Quadradinhos de coco e maçã

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

• 4 xícaras de maçã descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (quínico)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de   margarina derretida
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pacote de coco ralado 100 g

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes  não bata só misture, despeje em forma untada. Asse em forno médio 180°c graus por cerca de 40 minutos ou até que esteja ligeiramente dourado. Retire do forno deixe esfriar  e corte com espatula com cuidado para não quebrar, em formato de quadradinhos arrume em um prato bonito e sirva com sorvete polvilhe canela e açúcar.

* Dicas troque a essência de baunilha por uma colher de (chá) de canela em pó.

Continue Lendo...

Bolo de Fubá Cremoso Receita

bolo de fubá com queijo 

Ingrediente:

• 3 Colheres de sopa de farinha de trigo 
• 1 1/2 Xícara de fubá 
• 4 Ovos
• 3 Xícara de açucar 
• 2 Colheres de sopa de margarina 
• 4 Xícaras de leita 
• 1 Colher de sopa de fermenro 
• 1 Xícara de queijo rálado
• 1 Colher de casca de limão ralado

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem, coloque em uma forma untada e leve ao forno.

Ingredintes para cobertura

• 1 Xícara de açucar de confeiteiro
• 1/2 Xícara de suco de laranja
• Misture o açucar com o suco e regue o bolo aida quente..

Continue Lendo...

Pasta Americana Para Cobertura De Bolo

Pasta americana

Ingredientes

• 100 ml de água
• 2 colheres de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres de de gordura vegetal hidrogenada
• 3 colheres de glucose
• 3 colheres de glicerina
• 1 kg de açúcar impalpável
• 3 gotas de essência de sua preferência

 Modo de preparo

Hidrate a gelatina com a água espere endurecer cerca de um minuto, depois leve ao fogo em banho maria até derreter, acrescente a gordura vegetal hidrogenada e a glucose derreta tudo, retire do fogo e acrescente a glicerina e a essência.

Em um recipiente a parte coloque o açúcar impalpável, faça um buraco no meio coloque tudo e mexa sove bem até dar ponto de massa mãe, isto é até dar o ponto de abrir. Para abrir peneire açúcar impalpável na messa e encima da massa e estique com um rolo, se preferir colorir é só usar corante gel. Ideal para a cobertura de bolos, mini bolo etc.

* Dicas: A glicerina não deve ser utilizada nos períodos de climas úmidos.

Continue Lendo...

Muffins de Banana - Receita

O muffins, é um bolinho muito parecido com o cupcakes, em seu formato porem nada parecido em seu preparo. Sua massa é de fácil preparo  não deve ser batida somente misturada e pode ficar empelotada é utilizado frutas, castanhas, grãos, gotas de chocolates, é servido no café da manha e lanche da tarde o muffins tem uma massa mais dura e não costuma esfarelar, portanto o que diferencia o muffins, do cupcakes, é sua massa.Que tal fazermos uma receita deste bolinho que é de fácil preparo e agrada a todos, vamos lá mão a massa.

Muffins de banana 

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento químico
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de castanhas moída
• 3 bananas bem maduras amaçadas
• 1 xícara de leite

Farofa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de margarina
• 1/2 xícara de castanhas xerém

Misture todos os ingredientes até formar uma farofa e reserve.


Modo de preparo

Em uma bacia misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento químico, a canela em pó, e as castanhas,  em outra bacia misture o óleo, os ovos e as bananas amassadas, e o leite, agora junte todos os ingredientes em uma só bacia misture tudo ligeiramente com uma espatula a massa pode ficar empelotada, coloque em forminhas para mimi bolos untadas,  se quiser colocar formas de papel pode só não é necessário untar,  não encha a forminha para não derramar quando estiver assando, agora  pegue a farofa reservada e espalhe por cima da massa, leve ao formo pré aquecido em 180° por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar o palito saia limpo retire do forno espere esfriar e sirva.


* Dicas as castanhas podem ser substituídas por nozes ou gotas de chocolate
a canela pode ser substituída por essência de baunilha. 

• Sonhos Recheados Com Creme De Baunilha

Continue Lendo...

CupCakes De Chocolate Com Cobertura de Marshmallow

Os cupcakes ( bolo de copo ou caneca ), surgiram em 1796, quando uma receita foi escrita em

" CULINÁRIA AMERICANA " por Amelia Simms, no Brasil os cupcakes foram adaptados para ficarem com a nossa cara, hoje os cupcakes são a maior sensação em festas de aniversários, chá de bebe, casamentos, em muitos casamentos os cupcakes têm  tomado a vez dos bem casados, tão grande é seu sucesso. Hoje estava aqui em casa  pensando oque fazer, então resolvi criar a minha receita de bolo de caneca ou cupcake, e não é que ficou uma delicia, aprovado por todas as crianças da turma de juniores, segue receita abaixo:

CupCakes de chocolate com cobertura de marshmallow

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara e óleo
• 1 xícara água
• 1 colher de fermento
• 2 ovos

Modo de preparo

Em uma  tigela, peneire, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento,misture bem após tudo bem misturado acrescente os ovos, o óleo, a água, bata tudo com uma colher de pau até formar uma mistura homogenia, reserve. Agora arrume as forminhas de papel nas formas de cup cakes, se não tiver formas para cup cakes, substitua por formas de empadas,coloque a massa reservada em 1/3 das forminhas, para que quando estiver  assando  não derrame, leve para assar em forno pré aquecido em 180°, por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar um palito saia limpo, retire do forno e reserve.

Cobertura de marshmallow

ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (cinco colheres de sopa de água para hidratar)
• 2 claras
• 1 colher de cafezinho de essência de baunilha
• 1 pacote de confeito de sua preferência

Modo de preparo

Em uma panela coloque o açúcar e a água mexa até dissolver o açúcar, leve ao fogo e não mexa mais até ficar em ponto de fio. Pegue a gelatina e coloque as cinco colheres de água para hidratar espere até que a gelatina fique solida logo após coloque em banho maria até que fique mole novamente, não pode ferver.

Em uma batedeira com velocidade média bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente a calda ainda quente como um fio, após a calda coloque a essência de baunilha e a gelatina continue batendo até que ao levantar as pás da batedeira fique em ponto de pico está ponta a nossa cobertura, coloque em saco de confeiteiro com bico pitanga e pingue encima dos cupcakes, jogue confeitos coloridos de sua preferência. Uau está pronto nossos cupcakes é só servir.

 

* Dica: as formas de cupcakes podem ser 

substituídas por formas de empadas a essência

 de baunilha  pode ser substituída por outra essência

 de sua preferência

Continue Lendo...

Como Fazer Deliciosa Torta de Banana Caramelada

quando se trata de  sobremesa, tenho varias  ideias uma melhor que a outra, hoje resolvi postar uma receita que todo mundo vai gostar segue receita.

Torta  de banana caramelada

Ingredientes para a casquinha

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de manteiga em temperatura ambiente ou margarina

• 1 xícara de açúcar

• 1 ovo

Ingredientes para o recheio

• Uma receita de creme de baunilha ( Obs: ver receita sonhos recheados com creme de baunilha Aqui)

• 200 ml de chantili batido

• 3 bananas nanicas maduras

ingredientes para a cobertura

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de água

• 1 pau de camela

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina e o ovo, misture tudo com as mãos até formar uma massa homogenia, pegue a massa já pronta e forre o fundo e as laterais  de uma forma de fundo móvel  fure a massa  com um garfo e leve para assar em forno pré aquecido até que esteja dourada aproximadamente 10 minutos, reserve.

Vamos preparar o recheio pegue a receita já pronta e fria de creme de baunilha e junte com o chantili batido, e misture com um batedor de arame até que esteja bem misturado fica um creme leve e liso reserve.

Agora vamos preparar o caramelo coloque a água o açúcar e o pau de canela em uma panela e leve ao fogo até o ponto de fio desligue o fogo e reserve.

Montagem

Pegue a casquinha já fria e desenforme, coloque o recheio na casquinha, descasque as bananas e corte na diagonal, coloque de forma decorativa em cima do creme ( recheio) pegue o caramelo e pincele por cima das bananas. Sirva gelada. Quer combinação mais deliciosa que está?

*Dicas Ao fazer o caramelo, não mexa a calda apos ter levado ao fogo para não açúcarar troque a banana por outra fruta de sua preferência

Continue Lendo...

Bolo de milho da vovó

Este bolo de milho tem sabor de infância, pois minha vovó fazia para nós,
eu e meus primos, tomarmos café, hoje pra mim, tem sabor de saudades

segue receita a baixo

Bolo de milho

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de óleo

• 3 xícaras de açúcar

• 6 ovos

• 2 latas de milho com à água

• 1 colher de fermento

• 1 pacote de flocos de milho médio

• 1 xícara de leite

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, os milhos com  água e o leite e 

bata, por um minuto ou até que esteja tudo bem misturado, reserve. Em

uma bacia separada coloque a açúcar o fermento e o floco de milho, misture

com a mistura do liquidificador até formar uma massa lissa. Coloque em

uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por

aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar o palito saia limpo. está

pronto o nosso delicioso bolo de milho receita da vovó, recordar é viver.

Continue Lendo...

Bolo de cenoura com calda de chocolate

 Ola amigas (os) sabe aquele bolo de cenoura que só as nossas mães sabem fazer, pois é chegou a hora de você a surpreender e mostrar que aprendeu, faça o bolo e à surpreenda, segue receita a baixo



Ingredientes

• 3 cenouras médias

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de óleo

• 4 ovos

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de fermento

Ingredientes para calda

• 5 colheres de chocolate em pó

• 5 colheres de açúcar

• 1 colher de margarina

• 2 colheres de leite

Modo de preparar

Descasque as cenouras e corte as em rodelas coloque no liquidificador com o óleo os ovos bata tudo

reserve. Pegue uma tigela coloque a farinha de trigo o açúcar e o fermento e adicione a mistura do

liquidificador  misture tudo com uma colher de pau, até obter uma massa homogenia, unte uma forma com

margarina e polvilhe com trigo despegue a massa e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40

minutos ou até que ao espetar o palito saia limpo. Em quanto assa o bolo faça a calda coloque em uma

panela o chocolate em pó o açúcar a margarina e o leite misture tudo, leve ao fogo baixo e espere dar ponto

de fio fraco desligue o fogo e cubra o bolo ainda quente está pronto o nosso bolo de cenoura,

 é só chamar mamãe para experimentar.

Continue Lendo...

Pão de Ló Super Simples de Fazer

Pão de Ló Super Simples de Fazer

Ola, amigas (os) hoje vamos fazer uma massa básica de pão de ló que nos será útil para nossas próximas

receitas pois com ela podemos preparar bolos decorados e recheados para qualquer data comemorativa

então mãos a obra.

Massa básica de pão de ló

Ingredientes

• 6 ovos claras em neve, uma pitada de sal

• 2 xícaras de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 copo de leite quente

• 1 colher de fermento

Modo de preparo

Quando fazemos um bolo primeiro devemos aquecer o forno porque quando estivermos com a massa pronta o forno já estará aquecido, então amiga (o), ligue o forno, agora vamos começar a massa. Separe as claras das gemas,  bata as claras em batedeira com uma pitada de sal ( reserve), bata as gemas com o açúcar até que dobre de volume, desligue a batedeira coloque o trigo o fermento e o leite, ligue a batedeira e bata até obter uma massa liza, desligue a batedeira e misture delicadamente as claras. 

Agora unte uma forma de sua preferência, com margarina e polvilhe com farinha de trigo, despeje a massa e asse em forno quente por aproximadamente 40 minutos está pronto o nosso pão de ló que como falei acima  da para montar bolos recheados, decorados ou

simplesmente comer sem nada, é uma delícia.

Continue Lendo...