Como Fazer Arroz a Bolonhesa - Receita

Arroz a bolonhesa

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de carme moídas
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho ralados
• 1 cenoura ralada
• 5 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 4 xícaras de arroz cozido
• 200 g de mussarela
• sal, pimenta do reino e folhas de manjericão a gosto
• uma pitada de noz moscada, uma pitada de camela em pó, uma pitada de cravo em pó

Como fazer

Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, coloque o óleo e frite, a cebola o alho, acrescente a  carne moída e frite, agora acrescente  a cenoura, os tomates e refogue  por aproximadamente por uns 15 minutos, tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, a camela em pó e o cravo em pó, retire do fogo e reserve. 

Pré aqueça o forno em temperatura de 180° graus, pegue um refratário unte com azeite disponha metade do arroz cozido e metade da carme moída refogada, faça outra camada com o arroz e disponha o restante da carne moída cubra com a mussarela e leve ao formo por cerca de 20 minutos, retire do forno e decore com as folhas de manjericão sirva em seguida.

* Dicas sirva com salada de folhas com molho de camarão

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Como Fazer Arroz brasiliense - Receita

Arroz brasiliense

Ingredientes

• 2 copos de arroz
• 4 copos de água fervente para cozimento
• 1 dente de alho
• 3 colheres de óleo
• Sal a gosto
• 1 vidro de palmito em conserva escorrido e cortado em rodelas
• 1 tomate cotado em cubos
• 1 maço de cheiro verde
• 100 g de queijo mussarela em fatias finas
• 100 g de presunto em fatias finas
• 1 pacote de molho de tomate de boa qualidade
• queijo parmesão para polvilhar

Como fazer

Pegue uma panela e leve ao fogo, coloque o óleo e o alho e frite, depois que estiver frito coloque o arroz e o sal misture e coloque a água fervente, cozinhe o arroz com a panela semi tampada até secar a água desligue o fogo e reserve. Pegue um refratário unte com margarina, coloque a metade do arroz, e distribua o palmito cortado em rodelas o tomate cortado em cubos, o cheiro verde, o presunto e a mussarela, coloque o restante do arroz, cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e sirva.

*Dicas Sirva como prato principal  acompanhado de salada verde.
O palmito pode ser trocado por azeitonas

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Risoto Primavera

Risoto Primavera 

Ingredientes

• 1 cenoura média picada

• 1 pimentão verde picado

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 cebola média picada

• 3 colheres de óleo

• 2 xícaras de arroz

• 2 cubos de caldo de galinha ou caldo em pó

• 4 xícaras de água fervente

• 1 lata de ervinha

• 1 colher de salsa picadinha

• 2 ovos cozidos para decorar

Modo de preparo

Refogue a cenoura, os pimentões e a cebola no óleo quente. Junte o arroz e frite bem,

acrescente o caldo de galinha a a água mexa bem até dissolver o caldo ou se preferir use caldo em

pó.Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 15 minutos. Retire do fogo e

acrescente a ervilha e a salsa, mexa bem. coloque em uma travessa bem bonita e decore com 

os ovos cozidos sirva a seguir.

Rendimento 6 poções

tempo de preparo 20 minutos

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Como Fazer um Arroz Caipira

Arroz caipira 

Ola, amigas(os) com está receita prática gostosa e simplesmente original, você vai quebrar 

a rotina de suas refeições diárias, vamos criar sem complicar, segue a recita a baixo:

           Ingredientes

• 3 colheres de óleo

• 1 cebola picada bem miúda 

• 2 dentes de alhos bem picadinhos 

• 1/2 kg de costelinha ou lombo de porco em cortes pequenos 

• 1/2 kg de linguiça calabresa fresca em cortes pequenos 

• 1/2 kg de peito de frango em cortes pequenos 

• 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos 

• 3 pimenta cambuci também conhecida como pimenta doce cortada em cubos pequenos

• 2 xícaras de arroz lavados e escorridos 

• 4 xícaras de água fervente 

MODO DE PREPARO

1  # - Coloque o óleo em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo, coloque a costelinha ou lombo, a calabresa e o peito de frango e frite tudo até dourar.

2 # - coloque a cebola o alho o pimentão e a pimenta cambuci e deixe refogar 

3 # - quando estiver bem refogado os temperos despeje o arroz e misture tudo 

4 # - coloque a água fervente e tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos

5 # - Esta pronto o nosso arroz caipira é só servir bom apetite.

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