Risoto Primavera

Risoto Primavera 

Ingredientes

• 1 cenoura média picada

• 1 pimentão verde picado

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 cebola média picada

• 3 colheres de óleo

• 2 xícaras de arroz

• 2 cubos de caldo de galinha ou caldo em pó

• 4 xícaras de água fervente

• 1 lata de ervinha

• 1 colher de salsa picadinha

• 2 ovos cozidos para decorar

Modo de preparo

Refogue a cenoura, os pimentões e a cebola no óleo quente. Junte o arroz e frite bem,

acrescente o caldo de galinha a a água mexa bem até dissolver o caldo ou se preferir use caldo em

pó.Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 15 minutos. Retire do fogo e

acrescente a ervilha e a salsa, mexa bem. coloque em uma travessa bem bonita e decore com 

os ovos cozidos sirva a seguir.

Rendimento 6 poções

tempo de preparo 20 minutos