Anéis de Cebola

A cebola é um alimento rico em vitaminas e  minerais, tem ação anti-oxidante, quem come cebola fica protegido de gripes, resfriados, cancer, e controla o diabetes. Hoje lembrei que minha mãe sempre preparava para nós anéis de cebola, então resolvi postar a receita que é ideal para aperitivos ou acompanhamento de carmes. Os anéis de cebola da minha mãe são os melhores que já comi, é simples de fazer e fara o maior sucesso, nas reuniões com os amigos ou simplismente com as crianças pois fica como se fosse um salgadinho. Segue receita a baixo.

Anéis de cebola

Ingredientes

• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
• óleo suficiente para fritura em imersão, aproximadamente uma lata
• 8 colheres  de farinha de trigo
• 1 colher  de fermento em pó rasa
• 1 copo de leite (tipo copo de requeijão)
• 2 colheres de manteiga derretida
• sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Pegue as cebolas e descasque-as em baixo de água corrente para não irritar seus olhos, corte em rodelas grosas pois assim os anéis  ficaram mais suculentos, separe os anéis e coloque de molho no leite por aproximadamente 10 minutos. Após os 10 minutos retire as cebolas do leite e reserve, coloque no leite a farinha de trigo, o fermento o sal e a pimenta do reino e a manteiga derretida, misture tudo até formar um massa homogenia, a massa fica com a espessura grosa, agora é só passar os anéis um a um e fritar em óleo quente. Após fritar é só servir como aperitivo ou como acompanhamento de carnes. Bom apetite.

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