Quiche de Brócolis e Couve-Flor - Receita

Quiche de Brócolis e couve-flor

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de  trigo
• 1 xícara de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sal

Recheio:

• 1 maço de brócolis cozido al dente
• 1 maço de couve-flor cozido al dente
• 1 pote de nata 200 ml
• 100 ml de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

#Massa

Misture a farinha de trigo com o sal, faça uma cova no meio e adicione o ovo a margarina e misture tudo até obter uma massa uniforme, abra a massa com um rolo e coloque em forma desmontável média no fundo e mas laterais fure com um garfo, leve ao forno pré aquecido por  15 minutos, retire do formo e reserve.

#Recheio

Pegue a couve-flor e o brócolis cozidos al dente e disponha em cima da torta já assada reserve. Coloque em uma tigela o leite, a nata, o ovo, o queijo ralado, e bata com batedor ( fuê ), tempere com o sal e a pimenta do reino misture tudo, pegue a torta  reservada e cubra os  legumes, leve ao formo quente por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourada, retire do forno e sirva quente.

* Dicas substitua a nata por creme de leite sem soro.

e a pimenta do reino por noz moscada.