Trufa Tradicional Fácil de Fazer

Trufas são sempre uma tentação, não é mesmo? Aliais chocolate sempre combina com tudo, por isso resolvi preparar está receita de trufas tradicional para ficarmos com água na boca e prepará-las sem demora. segue receita.

trufa tradicional

Ingredientes

• 500 g de chocolate ao leite

• 500 g de chocolate meio amargo

• 2 caixinhas de creme de leite 400 g

• 2 colheres de conhaque 50 ml

• 2 colheres de mel 60 g

• para a cobertura; 2 xícaras de chocolate em pó 200 g

Modo de preparo

Pique o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo coloque em uma panela reserve, coloque água em outra panela e leve ao fogo até esquentar cuidado para não ferver pois queima o chocolate, retire do fogo, coloque dentro da panela com a água quente a outra panela onde estão os chocolates picados mexa até que derreta todo o chocolate, cuidado para não deixar entrar água no chocolate. Apos ter derretido os chocolates, acrescente o creme de leite, o conhaque e o mel, misture bem até ficar uma mistura homogenia.

Leve a geladeira por 4 horas. Retire da geladeira e vamos modelar as trufas, com o auxilio de duas colheres de sobremesa pegue uma pequena porção da trufa e passe de uma colher para a outra,coloque  no chocolate em pó até cobri-las, retire e coloque em forminhas de papel, é só saborear.

* Dicas As trufas não são esferas perfeitas por isso faça conforme a receita

Substitua o conhaque, por rum, ou um licor de sua preferencia

Os chocolates ao leite e meio amargo podem ser trocados pelo blend